冰皮月饼

若不是闰七月，中秋节就快到了，月饼当然是不可少的。

闲来无事，俺动起了做月饼的念头，其实做起来也不难，就是手边工具紧缺，别说什么没米下锅，简直连锅都没有，更不要提要命的烤箱了。不过呢，传统月饼做不成，打个折扣，冰皮月饼还是可以研究一下滴，只需要蒸嘛。

在网上搜了搜，总结下来大概需要以下七种原料：糯米粉，粘米粉，澄粉，糖，雀巢炼乳，牛奶，调和油。后面四种没啥好说的，主要是前面三种，大超市找找看，批发市场就算了，我买那么点还不够给人笑话的。另外还有一样最关键的～～模具。木质的比较好，但对木材的要求也高，还得慧眼识木才行。我还是整点塑料的果冻模具凑合一下吧，能做成了再考虑鸟枪换炮不迟。